1、两个内胆功能不同。针对不同的煮食功能，使用不同的内胆，以达到更好的煮食效果。煮饭使用“蜂窝黑晶聚能内胆”烹调（粥、汤、蛋糕）使用“不锈钢内胆”。
2、两个内胆材质特点不同。“蜂窝黑晶聚能内胆”聚能性好，表面热对流使热量渗透米芯，煮饭效果好，而且其不粘涂层使米饭不粘锅，清洁简便“不锈钢内胆”三层复合底扩散热量。
电高压锅的容量选择主要取决于家庭人数和烹饪需求。3~5升的电高压锅对于一般家庭来说通常是足够的。
具体来说，3升的电高压锅可以烹饪大约2~3人的饭菜量，而5升的电高压锅则可以满足4~5人的需求。如果家庭人数较多或者经常需要烹饪大量食物，那么可能需要选择更大容量的电高压锅。
此外，烹饪需求也是选择电高压锅容量时需要考虑的因素。如果只是偶尔使用电高压锅烹饪一些简单的食物，那么较小的容量可能更为合适。但如果需要经常使用电高压锅烹饪各种复杂的菜品，或者需要烹饪整鸡、整鸭等较大的食材，那么可能需要选择更大容量的电高压锅。
总的来说，3~5升的电高压锅对于一般家庭来说是足够的，但具体选择还需要根据家庭人数和烹饪需求来决定。在购买时，建议考虑品牌、质量、功能等因素，选择一款性价比高、适合自己的电高压锅。
电高压锅在使用过程中，如果压力太高、不当操作或者故障原因都可能导致爆炸。具体来说，过高的压力可能会导致锅体破裂，而不当操作如过度倒置等会导致锅盖打开，形成压力释放不及时，从而发生炸锅。此外，锅体材质、加热方式等也会影响炸锅的风险。因此，使用电高压锅时应仔细阅读说明书并遵循正确的操作方法，同时选择质量可靠、安全性高的产品，做到科学使用。