疫情期间有济南大学生来淄博隔离的，隔离结束后临行前，政府召集了全市烧烤店，让济南大学生免费吃顿淄博烧烤。
放开后，今年3月初济南大学生为了感谢淄博，组团来淄博吃烧烤，因为淄博烧烤价格实惠，服务周到，得到了大学生们一致好评，纷纷把吃烧烤的视频发到抖音上，结果迅速在网络上传播，至此淄博烧烤立刻火爆出圈，五一假期全国各地游客一天来了13万，也算是全国的顶流了。
淄博烧烤的火爆并不是因为某一个网红带火的，而是因为淄博烧烤本身具有独特的口感和烹饪技巧，加上淄博地处山东省，烧烤文化非常浓厚，因此吸引了越来越多的食客前来尝试。
近年来，随着短视频和社交媒体的普及，越来越多的网红和影响者开始通过视频和图片来展示他们的生活和美食，有时候也会提到淄博烧烤。
但是要想成为网红并不是简单的事情，往往需要同时拥有独特的个人特色和优秀的创作能力，因此并不是每位网红都能够成功带火一个品牌或食物。
羊肉串
淄博烧烤以羊肉串为主打，这里的羊肉鲜嫩可口，味道浓郁而不腻。羊肉串又分为筋头串和肉干子串两种。烤制筋头串时，将羊肉块剁成大小均匀的块状，串在竹签上，热火炭上翻着烤。这样处理后的羊肉串口感非常好，肉质鲜嫩。肉干子串是淄博独有的一种肉串，将羊肉剥成薄片，起初的目的是为了方便吃，口感也比较柔嫩，烧制过程中使用的是淄博独有的炭火喷嘴，烤出的肉质更加鲜嫩，风味更佳。除了羊肉串，淄博烧烤还有其他搭配羊肉串的小吃，例如熏肉、鸭颈、鹌鹑和豆腐等。