可以因为紫薯淀粉和糯米粉一样，都具有很好的粘性和黏性，非常适合制作麻薯。
同时紫薯味道香甜可口，可以为麻薯增色增味。
需要注意的是，制作麻薯时要控制好材料比例和加水量，不然容易导致麻薯硬而不糯。
此外，也可以根据个人口味添加一些植物油或冰糖等调料来制作不同口味的紫薯麻薯。
用料
紫薯 个
黄油 克
水 克
酵母 克
细砂糖 克
面粉 克
淀粉
步骤 1
紫薯泥里放糖蜂蜜，黄油淀粉，冰箱冷冻让其凝固，为了好包些
步骤 2
发酵好的面，擀成大点的剂子，中间厚，两边薄些
步骤 3
像包包子一样
步骤 4
放锅里醒发
步骤 5
两个发重复了
步骤 6
蒸15分钟左右
步骤 7
出锅来
1 紫薯淮山饼的做法是什么？2 紫薯淮山饼是一道以紫薯和淮山为主要材料制作的糕点。
紫薯和淮山都富含营养，紫薯含有丰富的维生素和抗氧化剂，淮山则富含膳食纤维和矿物质。
这道饼的制作方法简单，可以通过蒸煮、磨碎、搅拌等步骤完成。
3 紫薯淮山饼的制作过程中，可以根据个人口味添加适量的糖或者蜂蜜增加甜味。
此外，还可以加入一些坚果或者干果提升口感。
这道饼可以作为早餐、下午茶或者甜点食用，不仅美味可口，还能提供丰富的营养。