材料：酸笋、酸豆角、酸萝卜、薄脆、卤牛肉、豆皮、豆干、糯米一斤、卤水、桂林风味辣椒酱。

具体做法如下：

1.糯米泡水四小时，拌橄榄油，上锅蒸；

2.准备一个小碗，套上保鲜袋，先铺一层糯米饭，然后放馅料，即准备好的酸笋、酸豆角、酸萝卜、薄脆、卤牛肉、豆皮、豆干，再盖上一层糯米饭，最后浇上卤水和桂林辣椒酱，将糯米饭与馅料捏紧实，充分融合即可。