中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。

柚子有以下的保健功能：

1.现代医药学研究发现，鲜柚肉中含有丰富的维生素C和类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。

2.能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。

3.经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

4.柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

5.柚子具有清热败火的作用，对肺热咳嗽，咽喉燥痛等症状很有帮助。

6.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。

中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

7.柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。