清炖排骨汤能放：莲藕，白菜。

清炖排骨汤做法如下：

1.猪排骨洗净，斩成均匀的块状备用；

2.排骨放入容器加清水浸泡一小时去血水，期间勤换水；

3.葱，姜剥洗净切成葱段，姜片，八角，花椒备好；

4.排骨下锅煮至沸腾，撇净浮沫；

5.锅中放入葱段，姜片，八角，花椒，适量的料酒，白醋和一点白糖，小火慢炖一小时；

6.加入盐调味，继续小火炖煮半小时；

7.汤锅中汤汁呈白色且排骨肉软烂即可关火。