葫芦底阴干是否会裂，取决于葫芦的品种、成熟度、采收方式和阴干环境。一般情况下，成熟度高的葫芦，采摘后阴干不容易开裂。如果葫芦采摘过早，或者采摘后没有及时阴干，或者阴干环境过于干燥，都容易导致葫芦底裂开。因此，为了防止葫芦底裂开，建议在葫芦完全成熟后采摘，并尽快阴干，阴干环境要保持一定的湿度。
葫芦开瓢后可以做成多种实用的物品。
首先，葫芦瓢是乡下人家主要的舀水工具，被称为水瓢。它也可以用来撮谷喂鸡、撮糠养猪、装花生、豌豆等熟食。在日常生活容器中，葫芦开瓢后可以截去底部成盏、成碗；截去顶部成盅、成杯；掏去瓤则可以装酒，盛水、藏药、贮油等。
此外，葫芦开瓢后还可以做乐器。在葫芦上钻几个孔，打几个眼，用嘴对着吹，就可以发出呜哇的声音，这是先民们最早发明的乐器——埙，俗称“哇呜”。葫芦还可以做弦乐器或弹拨乐器的共鸣箱、鸽哨等。
总之，葫芦开瓢后的用途非常广泛，可以根据个人需求和创意制作出各种实用的物品和乐器。