当辣椒苗出现油汗现象时，可以采取以下措施进行处理1：

购买杀虫剂进行喷洒，可以选择化学或生物类型的杀虫剂，以确保效果良好。

定期检查辣椒苗，以防止病虫害的进一步扩散。