一、饭扫光香菇牛肉酱
很多时候，早餐时直接把白馒头蒸一蒸，打开一瓶饭扫光香菇牛肉酱，搭配电饭锅预约好的米粥，就是美味一餐。
二、川娃子炭烧辣椒酱
这款辣椒酱，看着一点也不起眼，不是那么红油亮色，却是风味独特，采用四川特有的二荆条青辣椒先用炭火烤制，再剁碎后搭配蒜蓉，使用本地鲜榨菜籽油炒制而成，随手舀上一勺拌在皮蛋上，就是上好的宴客菜，香辣开胃特别香。
三、四川油泼辣椒油调料酱
很多时候下厨时不知道做什么菜的时候，凉拌菜总是最好的选择，比如随意煮上一个猪耳朵，然后切成丝，把四川特色的油皮辣子、酱油、陈醋、盐、少许白糖、花椒油往里面一拌，撒上一些大葱段、芹菜段、油炸花生米等，一盘开胃的凉拌猪耳朵就做好了，筋头巴脑，香辣开胃，下酒下饭都特别棒！
四、湖南特产辣椒酱
除了四川、贵州，湖南人吃辣也是众所周知，湖南特产的辣椒酱，传统老坛发酵制作，用它来制作剁椒鱼头，简单蒸一蒸就香味迷人，不论是自己吃，还是用来待客都特别受欢迎。
以下是4种常见且美味的沙拉汁的做法：
1. **凯撒沙拉汁**：
- 配料：蛋黄酱3汤匙、柠檬汁2汤匙、切碎的大蒜2瓣、橄榄油3汤匙、帕玛森奶酪1/4杯、黑胡椒粉适量。
- 做法：将蛋黄酱、柠檬汁和大蒜放入碗中，搅拌均匀。继续搅拌，慢慢加入橄榄油，直到混合物变得乳状。加入帕玛森奶酪和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
2. **酸奶莳萝沙拉汁**：
- 配料：酸奶1/2杯、莳萝碎1汤匙、柠檬汁1汤匙、蜂蜜1茶匙、盐适量、胡椒粉适量。
- 做法：将所有配料放入碗中，搅拌均匀即可。
3. **意大利沙拉汁**：
- 配料：橄榄油3汤匙、红酒醋2汤匙、切碎的大蒜2瓣、切碎的新鲜罗勒叶1汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量。
- 做法：将所有配料放入碗中，搅拌均匀即可。
4. **芝麻酱沙拉汁**：
- 配料：芝麻酱2汤匙、柠檬汁2汤匙、蜂蜜1汤匙、酱油1汤匙、姜末1茶匙、水适量、盐适量、胡椒粉适量。
- 做法：将所有配料放入碗中，搅拌均匀。根据个人口味和需要调整稠度，适量加入水稀释即可。
丁点儿四川香菇牛肉辣椒酱
麻辣指数：4颗星
在全国四川人能吃辣椒可以排在前三名的，四川的菜品里面都有辣椒，而盛产四川的辣椒酱绝对也是最正宗最有味道的。
辣椒酱中加入了贡椒所以非常的麻，而且里面也添加了黄灯笼辣椒以及小米椒，这两种辣椒都是非常辣的，所以这个辣椒酱非常麻辣，因为加入了香菇和大颗粒的牛肉所以也中和了辣味，辣而不燥。
当我胃口不佳的时候就喜欢用这个辣椒酱拌面或者拌饭吃，尤其是蘸饺子特别的香，比我曾经女神老干妈要好吃多了。领取5元优惠券 到手价16.8元，大颗粒的牛肉看得见，好吃不上火。
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湖南剁辣椒螺蛳肉辣椒酱
辣度指数：4颗星
湖南也是一个爱吃辣椒闻名的省份，这里的辣椒以剁椒闻名，比如经典的名菜剁椒鱼头就是产自湖南，湖南的剁椒特点就是鲜咸辣。
当湖南剁椒遇上螺蛳肉会产生什么火花？每一颗螺蛳肉都被剁椒浸泡过，辣而香，吃起来回味悠长，因为加入了各种香辛料所以味道会有一股浓浓的香味。
当胃口不佳的时候来上一份这样的辣椒酱，估计能吃下3碗饭吧，毕竟螺蛳肉太香，剁椒太辣太能开胃了，如果减肥千万不能吃这个，饭量忍不住。领取2元优惠券到手价16.8元，真正大颗螺蛳肉，好吃极了。
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湖南彩椒剁辣椒 下饭神器
辣度指数：5颗星
湖南的剁辣椒名气比较大，除了剁辣椒还有一种采用青红椒制作而成的彩椒酱也非常不错，采用的都是新鲜小米红椒和青辣椒剁制而成，辣度很高。
辣椒皮薄肉厚，清香四溢，它不仅辣，辣种还会带有一丝甘甜味，只要一勺就可以开胃。日常做蛋炒饭或者炒菜的时候放入这种彩椒酱用油爆香之后，菜品会非常的香。它的价格也不贵，领取5元优惠券到手价仅需7.9元，总共400g很大的分量。
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海南黄灯笼辣椒酱
辣度指数：5颗星
黄灯笼辣椒也叫黄帝椒，在中国海南栽种，黄灯笼富含辣椒素类物质，辣度非常高，可以达到170000SHU，一般人可不能接受它的辣度。
它的辣度高，所以一般吃黄灯笼辣椒酱的人都很厉害，连很多湖南重庆能吃辣的都不敢轻易挑战黄灯笼辣椒酱，一般在炒菜的时候放上一点就可以提升菜品的辣度。
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对于以上4种辣度很高的辣椒酱，爱吃辣椒的你敢于挑战吗？他们的辣度一般而言都是比较高的，比起老干妈油泼辣子和豆豉辣椒酱要辣上好几个度，如果不敢吃辣，建议可不要轻易尝试哦。