“五谷为养”不包括的应该是那些非五谷杂粮的食物。例如，肉类、鱼类、蔬菜、水果、坚果、油脂、糖类等食物都不在“五谷为养”的范畴之内。这些食物虽然也是人体所需的营养来源，但它们在饮食中的地位和作用与五谷杂粮有所不同。
需要注意的是，“五谷为养”这种观念是在古代形成的，随着现代营养学的发展，人们对饮食的认识也发生了变化。现代人应该注重膳食平衡，合理搭配各种食物，以满足身体对各种营养素的需求
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。
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