8月16日台州人吃什么主要取决于个人的口味和饮食习惯，没有特定的食物与该日期相关联。一般来说，台州地区的饮食以海鲜和水产为主，如海鲜粥、海鲜炒面、虾爆米花等。此外，台州还有许多特色菜品，如黄鳝炒年糕、螺蛳粉、台州臭豆腐等。您可以根据自己的喜好选择适合的台州美食。
根据中国的医保政策，8月17号出生的孩子今年的医保费用会根据其家庭的收入情况和所在地的医保政策而定。一般来说，医保费用是根据家庭收入的一定比例来计算的，收入越高，医保费用也会相应增加。此外，不同地区的医保政策也会有所不同，可能会有一些地方性的差异。因此，具体的医保费用需要根据孩子所在地的医保政策和家庭收入情况来确定。建议您咨询当地的医保机构或相关部门，以获取准确的信息。