羊肉烧洋葱是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一些烹饪建议：
1.食材准备：羊肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油。
2.羊肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制15分钟。
3.洋葱去皮切块，姜、蒜切片备用。
4.热锅凉油，放入姜、蒜爆香，加入羊肉块煸炒至变色。
5.加入洋葱块继续翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮15分钟左右。
6.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
需要注意的是，烹饪时火候要掌握好，不要炒糊。另外，羊肉烧洋葱适合搭配米饭食用，口感更佳。
羊肉烧汤时最佳配菜首先是洋葱，土豆和胡萝卜，还可以放豆腐，宽粉，圆白菜，这样烧出来的羊肉汤味道鲜美营养特别丰富。
1.熟羊肉切片。
2.黄芽菜洗净切块。
3.锅热倒入油放入姜丝炒香。
4.加入羊肉炒两下。
5.加入葱花翻炒两下。
6.加入适量热水烧开。
7.放入黄芽菜烧至断生。
8.加盐 胡椒粉调味后装盘即可食用。