有区别，区别在于，
商标授权和招牌授权虽然有一些相似之处，但实际上是两个不同的概念。
商标授权是指商标所有权人将其拥有的商标许可给其他人使用，并授权被许可人在一定条件下使用该商标。商标授权的目的是扩大商标的影响力和使用范围，同时也可以为商标所有权人带来额外的收益。在商标授权中，被许可人通常需要按照约定的条件使用商标，并遵守商标所有权人的规定和要求。
招牌授权则是指企业或个人将其拥有的招牌、标语、名称等商业标识授权给其他人使用，并授权被授权人在一定条件下使用这些商业标识。招牌授权的目的是扩大企业的知名度和影响力，提高品牌形象和市场竞争力。在招牌授权中，被授权人通常需要按照约定的条件使用商业标识，并遵守授权人的规定和要求。
商标授权合同签署的步骤如下：
1. 协商商标使用事宜：在商标授权合同签署前，双方需要协商商标的使用事宜，商定商标使用的范围、期限、方式以及授权方需要支付的费用等细节。
2. 编制商标授权合同：商标授权合同应由双方律师编写或审查，并确保合同文本能够完整准确地表达双方达成的协议。
3. 签署商标授权合同：商标授权合同需要双方印章盖章签字生效。在签署合同前，双方应当认真阅读合同的所有条款，确保自己完全了解合同内容。
4. 复印商标授权合同：商标授权合同生效后，双方需要各自保留一份复印件。
需要注意的是，在签署商标授权合同之前，授权方需要查验被授权方的商标注册证，确认其商标的注册状态，并确保被授权方有权使用商标。此外，双方在商标授权合同签署后，应当履行合同中规定的义务，以确保授权方的商标权益不受损失。
将商标授权给厂家生产商品有一定的风险，主要有以下几个方面：
1. 产品质量控制不可控：厂家可能无法控制产品质量，或者为了降低成本而使用低质量的原材料，导致产品质量不稳定，从而影响品牌声誉。
2. 知识产权风险：厂家可能会侵犯您的商标或其他知识产权，从而导致您的商标或产品被认为是假冒的，进而受到侵权诉讼等法律风险。
3. 竞争压力：如果厂家同时生产其他品牌的产品，可能会面临竞争压力，降低您的产品销售额和市场份额。
4. 市场监管风险：如果厂家存在不良记录或被发现违反相关法律法规，可能会影响到您的品牌声誉和市场地位。
因此，在将商标授权给厂家生产商品之前，需要进行充分的尽职调查，选择可靠的厂家，制定详细的合作协议，并定期进行产品质量检查和市场监管，以降低风险。