鳗鱼外面有粘膜，可以食用。
鳗鱼的外表覆盖着一层粘膜，这层粘膜主要是由黏液组成，它能够保护鳗鱼的皮肤免受外界环境的伤害。
在食用鳗鱼时，这层粘膜是可以一同食用的，它不会对人体造成任何危害。
鳗鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
鳗鱼肉质鲜嫩，口感丰富，被广泛用于各种菜肴和料理中。
在日本料理中，鳗鱼是非常受欢迎的食材，尤其是在寿司中常常可以看到鳗鱼的身影。
总而言之，鳗鱼外面的粘膜是可以食用的，而且鳗鱼本身是一种美味且营养丰富的食材。
买回来河鳗如果想要在家养殖的话，完全也是可以的，如果养殖方法得当的话，养上半年是没有问题的。在养殖的时候最好在氧气充足的水中，可以适当的加个增氧器，并且需要定时给它进行投喂，可以适当的喂它一点小鱼小虾之类的活食。但是一般河鳗大多数都是野生养殖的，养殖起来还是有一定难度的。