吊水鱼，就是某些鱼类长到成鱼后换池饲养，不喂饲料、不喂青草、不投鱼药，只喝清水和只吃浮游，让鱼"瘦身"，其特点是低脂肪、高蛋白、不含激素。
吊水鱼倍受消费者青睐，市价达
1
9.8元/公斤。
养殖吊水鱼的效益比较可观，每亩可收获750公斤吊水鱼，草鱼、鲫鱼、鲳鱼、黔鱼均可生产吊水鱼。
吊水鱼还可以混养花白鲢，花白鲢吃吊水鱼排泄的粪便，每亩可收750公斤花白鲢。
吊模是指没有下部支撑而悬在空中的模板，它可以用各种方式固定，比如用止水拉杆担住。
吊模施工广泛应用在各类土建工程中，如大型设备基础、阀井浇筑等。
工程中吊模的一种表现：
1.在施工不同标高的结构时，二种标高的结构要同时施工，我们会用侧模把高出的部位挡住，侧模放在低标高结构的垫块上，垫块放在低标高结构的钢筋上面。
一般是4，5公分的水泥砂浆垫块，这样的模板，我们也称之为“吊模”。
2.在施工楼板时，当下部楼板空间不够，比如预先已经在下部楼板上面安装了比较大的设备，没有足够的空间来支撑我的上部楼板底模时，那么这时也要用到吊模，这时的吊模就要计算了。
另外的用途：还有一种吊模是用来封堵卫生间等预留管道安装好后的预留洞的，这种是要承受竖向荷载的，一般采用模板下部支托，上部吊挂的形式。
吊汤是一道汤类菜品，主要材料是大骨头，老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、脊骨等。
也因各地风俗口味的不同而在原材料上有所差异。
吊汤是为烹调所煮制的。
将水倒入盛器，加入大骨头、新鲜的老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、脊骨等，用中火和小火熬制，把营养物质和香料析出，使汤浓郁鲜香。
一般不直接食用。
同时吊汤也专指豫菜中的一种手法。
因为地道的豫菜不使用味精。
所以需要有经验的师傅，花费七八个小时来吊制汤，在做菜的时候用来提鲜。