蜂蜜没有密封，如果发酵了，行业内说是发酸了，蜂蜜就不能再吃了。如果是蜂蜜上边的泡沫，或是直接叫沫很细的，就和奶油一样的细，可以吃的。
一格产2一3公斤左右蜜。
一、格子箱存满一格封盖蜜，需要大蜜源来支撑
做满格子箱4格，最上面一格满封盖蜜的话，就相当于意标框8张脾，并且这8张脾都有存5厘米的高封盖蜜。意标8脾的群势相当于很强的群势了，并且这8张脾每一个脾都存有5厘米的封盖蜜。可见难度还是蛮大的。
二、
一般意蜂标准箱8张脾可以摇5张脾的蜜，剩下2张脾上的蜜留给蜂群。然而格子箱取蜜是将最上一格端掉，甚至连粉一起割下，造成格子箱留给蜂群剩余蜜量不足，影响蜂群后续发育和发展，以至于慢慢跨群或者飞逃。所以格子箱养蜂适合在大蜜源地区使用，在割蜜后蜜蜂能及时从外界采蜜补充，而不适合在小蜜源地区。
三、
格子箱养蜜蜂属于土养，没有剿础，蜜蜂自行筑巢，蜂巢随着蜂群的增长而增大，蜂巢整体始终呈半球体，它遵循了蜜蜂繁殖的自然属性。所以格子箱繁蜂远比活框快。由于快速地繁蜂需要蜂群消耗更多的能量，造成蜂群贮蜜常常不足，往往只够温饱。
蜂巢蜜是一种由蜂蜜和蜂巢组成的天然甜味食品。蜂巢蜜中含有蜂蜡，这是很正常的现象。蜂蜡是蜜蜂用来建造蜂巢的物质，通常为黄色或棕色。在蜂巢蜜中，蜂蜡起着支撑和保护蜂蜜的作用。
要看蜂巢蜜里有没有蜂蜡，其实非常简单。以下是几个判断蜂巢蜜中蜂蜡存在的方法：
1. 观察：拿到蜂巢蜜后，首先观察其外观。如果看到蜂蜜中有一些黄色或棕色的物质，那就是蜂蜡。蜂蜡在蜂巢蜜中呈固态，一般分布在蜂蜜和蜂巢的交界处。
2. 触摸：用手轻轻触摸蜂巢蜜，感受其中是否有一些硬度较高的部分。蜂蜡在蜂巢蜜中质地较硬，与液体状的蜂蜜有所不同。
3. 味道：蜂蜡本身没有特别的味道，因此在品尝蜂巢蜜时，如果吃到一些略带硬度、没有甜味的物质，那可能就是蜂蜡。不过，蜂蜡通常不会影响蜂巢蜜的口感和风味。
需要注意的是，蜂蜡是可以食用的，它对人体没有毒性。事实上，许多蜂产品（如蜂胶、蜂王浆等）中都含有蜂蜡成分。然而，如果您对蜂蜡过敏，在食用蜂巢蜜前应谨慎。在食用蜂巢蜜时，您可以将蜂蜡嚼碎吞下，或者吐出，根据个人口感和喜好选择。