包谷饭是贵州特产，也叫玉米饭，我们贵州人都叫它“包谷饭”。目前，贵州还有很多少数名族居住在大山里，在山下边的人有田来种玉米，住在山顶的一部分少数名族，他们的土地都是在开辟出来的，大小不一，地势偏僻，加上水源的不充足，他们只能种玉米，红薯，小麦等不需要太多水灌溉的农作物，他们经常以食用玉米饭为主，吃得最多的就是酸菜豆米，腊肉土鸡。吃米饭需要下山购买大米。
苞谷醪糟，也就是玉米醪糟，有多种喝法，以下是其中几种：
直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，口感细腻润滑、醇香甜蜜。
制作醪糟饮料：取适量醪糟，加入适量的开水，搅拌均匀后冷却即可饮用。也可以加入沙棘（或枸杞）等配料。如果想喝冷饮，可以将热饮放入冰箱冷冻后取出。
制作果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁，制成风味别致的果汁醪糟。
醪糟汤圆：将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸后即可食用，可做早点或宵夜。
醪糟鸡蛋：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，待鸡蛋煮熟后，将蛋与汤盛入碗中，放入醪糟即可食用。
此外，苞谷醪糟还可以作为调料使用，比如作泡菜、酱腌菜的配料，增加风味；或者作为火锅调料，增加醇香和回甜味；也可以拌入蒸菜、烧菜中，调香调味，去腥除膻。
总的来说，苞谷醪糟的喝法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的喝法。同时，无论是直接食用还是作为调料，都应注意适量食用，享受其美味的同时，也保持健康的生活方式。
“生死以”是介宾结构“以生死，实际是以死”的倒装，把宾语“生死”提到介词“以”的前面，直译是“用牺牲自己的生命去换取”。
在汉语中凡是用两个相反意义的字联合组成的词语，往往其中只有一个字是真正的意义所在，在这首诗的“生死”一词中重点的，真正的意思是“死”，“生”字只是用来构成双音词，只是陪衬，“祸福”的重点和真正的意思是“祸”，“福”只是陪衬。