1、食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。
2、调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。
3、将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。
4、萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。
5、将萝卜碎放入盆中，打入2个鸡蛋，少许葱花，再加入10克生抽和蚝油，5克五香粉和3克食盐，搅拌均匀后再倒入10克香油，拌匀后备用。
6、将面包糠少量多次地倒入盆中，搅拌至萝卜丝可以抱团的状态就可以。
7、提前用手将萝卜碎捏成丸子状，这样在炸制的时候更方便掌握温度，不宜炸糊。
8、锅中倒入适量油，油温6成热后放入丸子，中大火炸制定型后转中火慢慢炸熟。
9、炸制丸子表面金黄即可控油捞出。
炸肉粉蒸好吃的方法如下：
1. 首先，准备好五花肉，洗净并切成大厚片。
2. 然后，加入鸡精、老抽、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉（因为一会会加入郫县豆瓣酱所有不用放盐了），搅拌均匀，腌制半小时。
3. 接着，准备好五香蒸肉米粉，倒入腌制好的肉内，充分让每一块肉粘满米粉，别太干，让米粉吸收水份，让肉看起来是湿润的状态。
4. 将肉均匀的码在红薯上面，红薯切滚刀块垫入盘点。
5. 最后，隔水蒸80分钟左右，肉酥烂不腻，非常美味。
6. 如果想要更香的味道，可以选择过油炸。炸的时候要注意米粉炸时会崩，盖着盖子。
7. 需要注意的是，腌肉的时候别腌咸了，米粉本身有一点咸度。
是的炸肉藕丸子的热量是很高的。因为肉本身的含热量就高，再经过油炸那它的热量会变得更高，所以炸肉藕丸子的热量是很高的。