荷叶1张 糯米200克香菇酱50克五花肉末200克
1 将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用；
2 将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加），搅拌均匀；
3 将小片荷叶摊平，一头放上2大勺糯米，然后卷起来，卷成传统春卷状；
4 依次将所有的荷叶卷糯米包好，码在蒸笼里，入蒸锅蒸20分钟即可
1、准备食材：瘦肉姜、盐、生粉、酱油、花生油。
2、把瘦肉放在水龙头洗干净。

3、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，切好的瘦肉放在陶瓷碗中。

4、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。

5、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油（油不要太多）搅拌均5分钟，再加入半杯清水。

6、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可。

清蒸腊鸭腿是一道美味营养的传统菜肴，其花样做法可以让这道菜更加诱人。首先，选择优质的腊鸭腿，将其洗净后切成适当大小的块状，方便蒸煮和入味。接下来，可以尝试以下几种花样做法：
1. 香气扑鼻的蒜香清蒸腊鸭腿：将切好的腊鸭腿块放入碗中，加入切碎的蒜末、姜片、葱段、料酒和盐，拌匀后腌制一段时间。然后，将腌制好的腊鸭腿块放入蒸锅中，用中火蒸制约20-30分钟，直到鸭肉熟透、香气四溢。
2. 口感鲜嫩的清蒸腊鸭腿配柠檬汁：将腊鸭腿块放入蒸锅中蒸制至熟透。同时，可以将柠檬切成两半，挤出柠檬汁备用。将蒸好的腊鸭腿块取出，淋上柠檬汁，撒上一些葱花和香菜，增添清新的口感和色彩。
3. 营养丰富的清蒸腊鸭腿搭配蔬菜：在蒸制腊鸭腿的同时，可以准备一些喜欢的蔬菜，如胡萝卜、西兰花等，将其洗净切好。将蒸好的腊鸭腿块和蔬菜一起装盘，可以淋上一些热油或酱汁，增添口感和视觉效果。