剥松花蛋的方法如下：
将刚买回来的松花蛋用细小的水流冲洗掉表面的泥土和灰尘，洗干净的松花蛋壳更容易剥皮。
将头大的一端敲向桌面，剥开一个小口子，松花蛋另一端也同样敲开一个小口子，注意不要将其他部分的蛋壳敲碎。
用嘴对着小尖口的一端用力吹气，吹的时候嘴要包住裂开的小口，防止漏气，当蛋壳与蛋瓤分开时，即可轻松将松花蛋壳剥落。
将松花蛋冲洗干净后便可食用了。
正确煮法如下：
1. 将松花蛋放入水中浸泡一段时间，让其吸收水分，使其更加可口。
2. 把松花蛋放入锅中，加入足够的水，把水烧开。
3. 加入一小勺盐和一些调料，比如八角、桂皮等，搅拌均匀。
4. 将火调小，慢慢煮松花蛋，时间大约需要20-30分钟，具体时间可以根据蛋的大小来调整。
5. 煮好后将松花蛋捞出，用冷水冲洗一下，这样可以让松花蛋更加清爽可口。
6. 最后，可以将松花蛋切成两半或四份，配上酱汁或醋汁食用即可。
材料：鸭蛋（或者鸡蛋）25个，皮蛋粉140克，凉茶水适量。
第一，新鲜的蛋，清洗干净晾干水分。有裂纹的蛋弃用，有破皮的蛋弃用，要选用新鲜完整的蛋。
第二，煮茶水，红茶或者绿茶都可以，茶叶渣过滤不要，只用茶水，煮好过滤好后放凉再用，一定要用凉茶水。
第三，找一个盆，倒入140克皮蛋粉，加入凉茶水，搅拌至糊状。别一次倒进去，一边倒，一边搅拌，直到成为泥状，静置一个小时再用。
第四，把蛋放到搅拌好的皮蛋粉糊当中滚一下，让蛋包裹满糊，裹厚厚的一层，不要露蛋壳。
第五，把裹好糊的蛋，放到一个塑料袋当中，在家做一个袋子不用放太多，放20-25个就可以。然后把塑料袋的袋口扎紧密封。塑料袋不要直接放地下，可以放到桌子上或者凳子上。也可以放到一个罐子里，盖上盖子。