升酸奶放12g优比特菌粉合适。
根据查询相关公开资料显示,1g酸奶发酵菌可发酵1L牛奶,所以500ml牛奶需要放0.5g酸奶发酵菌,1000ml以内的纯奶都可以用1g菌粉,可知12升酸奶放12g菌粉即可。
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步骤：
1.将牛奶或豆奶加热至80-85°C，然后冷却至40°C左右。
2.将优比特酸奶菌加入牛奶或豆奶中，搅拌均匀。
3.将混合物倒入发酵罐或保温杯中，并封闭。
4.将发酵罐或保温杯放置在温度为40-45°C的环境中，保持温度不变。
5.等待6-8小时，直到酸奶变得厚实。
6.将酸奶放入冰箱中冷却，直到完全冷却。
7.酸奶可以直接饮用或加入其它食材中食用。