海南绿芒果一般是未成熟的硬果，因此吃起来口感较酸涩，不太适合直接生吃。如果想要吃软糯一些的，可以尝试将其切成小块后，用盐、糖、醋等调料腌制一段时间，口感会更丰富。
如果喜欢清爽口感，也可以将其切成丝或者片后加入凉菜、沙拉等菜品中，给食物添上一点清新。
另外，还可以将绿芒果做成果汁、果酱等制品，食用方式多种多样，视个人口味而定。
直接食用。将百香果切开，用勺子挖出果肉直接食用，其味道酸甜，可以搭配蜂蜜或白糖以调整口味。
制作果汁。将百香果的果肉挖出放入榨汁机中，加入适量的水、蜂蜜或白糖，搅拌均匀后即可制成美味的百香果汁。
制作果酱。将百香果切开，取出果肉，加入适量的糖和柠檬汁煮沸，搅拌至混合均匀，再煮沸一段时间即可制成百香果酱。
制作冰激凌。将百香果切开，取出果肉，加入牛奶、淡奶油、糖等原料，用打蛋器搅拌后放入冰箱冷藏，搅拌至冰凉后食用。
制作水果沙拉。将百香果和其他水果一起切成小块，混合在一起后加凉开水淋上，再加一些糖和柠檬汁混合即可，营养美味。
海南绿菜，又称海南沙葛，是生长在海南岛的贫瘠土地上的一种野生蔬菜。它的生长周期很短，一般只有20天左右，因此被称为“绿菜短命”。它的味道鲜美，口感细嫩，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。在海南当地，海南绿菜被广泛应用于餐饮和药膳中，常被烹制成凉拌、炒菜、煮汤等美食。近年来，海南绿菜逐渐受到外界的重视和认可，成为海南岛的一种地方特产。