淮北职业技术学院冷门专业有：矿山机械工程技术、轨道交通运营管理、智能建筑电气工程技术、生物技术与制药、市场营销与策划、电子商务、计算机科学与技术、物联网工程技术、软件工程、电气工程及其自动化、机械工程技术、土木工程技术等。这些专业报考人数较少，就业市场需求相对较低。
护理专业被认为是冷门专业的原因主要有以下几点：
技术含量相对较低：护理专业所需的技能相对简单，这些技能可以通过实践学习，不需要过高的学历。中专或专科学历即可胜任护士工作。
职业辛苦且社会地位不高：护士工作通常比较辛苦，需要经常上夜班，这会影响家庭和个人生活。除了高端医院，大多数医院的护士社会地位较低，容易被视为保姆工作。
无法体现名校优势：对于985名校毕业生来说，选择护理专业意味着名校的光环无法体现，甚至可能被嘲笑选择低端工作。