1.用料：猪排4份每份约200g、盐1茶匙5g、 黑胡椒粉半茶匙3g 、面粉3汤匙45g、鸡蛋1枚、番茄酱1汤匙15g、面包屑80g、番茄沙司4汤匙60g、原味酸奶2汤匙30ml紫苏叶1茶匙5g、油2汤匙30ml。
做法：
1.在猪排上撒入盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
鸡蛋和番茄酱混合均匀。
2.将猪排上沾上一层面粉，再裹上番茄酱和鸡蛋液的混合物，最后蘸匀面包屑。
3.中火加热煎锅中的油，待烧至六成热时放入准备好的猪排，将两面均煎上色约5分钟，至熟。
4.把番茄沙司、原味酸奶和紫苏叶混合均匀，淋在煎好的猪排上即可。
可以加热，但是要确定电饼铛盘的深度，若披萨太厚，会影响最上层芝士的颜色，加热到奶酪开始冒泡为止，大约5分钟后，打开锅盖看看披萨是否已经热好，开始盖上盖子的目的是熔化奶酪，并加热披萨上面的配料，同时又能把饼底烤得比较脆，披萨有厚厚的边缘，吃起来口感较硬，可以在汤中浸泡，口感会比较软，而且可以吸收香浓的汤汁，若奶酪已经开始熔化，饼底也变脆了，即可从锅子盛出，若奶酪已经熔化，即可不盖盖子再热几分钟。
一般卖的饺子皮都是用压面机加工制作，相对面较硬，面硬的皮相对保质期较长。
如果冷藏放两天或者三天是没问题的。
常温下保存放12小时是可行的。
倘若要将饺子皮放置时间变长，可以将饺子皮放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷藏室内保存。