打奶茶一般说的是手打奶茶，意思也就是全部手工奶茶的意思，讲究的是现做，只不过称谓不一样。

例如新时沏奶茶的新鲜水果奶茶也属于手打奶茶的这个类目里面；农夫山泉新推出的一个饮品，叫打奶茶，有红茶绿茶之分，就是让奶味与茶味可以更加充分的融合在一起，形象地称为打奶茶。

打奶茶的做法有：

1. 根据喜好把材料准备好，例如糖粉等；

2. 把牛奶倒入容器里，尽量不要用玻璃碗；

3. 把抹茶粉和糖粉倒入牛奶中；

4. 用打蛋器打起来，按着一个方向打 5至6圈；

5. 倒入杯中，打奶茶完成。