想要让青辣椒放得长久可以采取以下措施：
首先，将青辣椒洗净晾干，去除表面的水分；
其次，将青辣椒切成丝或者小块，放入密封袋中；
然后，在袋子中加入适量盐巴和食醋，轻轻搅拌均匀；
最后，将袋子密封，放入冰箱冷藏室保存即可。这种方式既简单又容易操作，可以让青辣椒保鲜保存时间更长，而且还能够保持它的原始色泽和口感，烹饪时拿出来也非常方便。
1.储存温度：青辣椒适宜的储存温度为 7-10°C。将青辣椒放入冰箱冷藏室中可以延长其保鲜期。
2.储存环境：保持储存环境的干燥和通风，避免青辣椒受潮或受到过多水分的影响。
3.包装储存：将青辣椒用保鲜袋或密封容器包装好，以防止空气进入，减缓其水分散失和变质的速度。
4.避免受压：青辣椒容易受到挤压而变质，因此在储存时要避免将其与其他重物放在一起，以免受到挤压。
5.不宜久存：尽管采取了上述措施，青辣椒仍然不宜长时间储存。建议在购买后尽快食用，以保证其新鲜度和口感。
需要注意的是，以上方法可以在一定程度上延长青辣椒的保鲜期，但并不能完全防止其变质。如果发现青辣椒出现腐烂、霉变或异味等情况，应及时丢弃，以免食用后对健康造成影响。
1、食材：猪肉400克、青椒4个、面粉适量、葱，姜各5克、盐，味素4克、调馅料5克、料酒，酱油各10克、香油20克。
2、面粉加温水合成面团，盖上盖醒面。
3、准备一小碗高汤（没有高汤可以用水代替），高汤分三次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中。
4、葱，姜切成蓉，放入肉馅中，放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素顺着一个方向搅拌均匀。最后放入香油搅拌均匀。
5、青椒洗净去籽切碎，挤出水分，放入肉馅中搅拌均匀。
6、醒好的面团揉成长条，揪成剂子，擀成皮。
7、拿起一个皮，放入肉馅，包成饺子。