在1月份，一些常见的野生菌包括冬菇、冬蘑菇和冬虫夏草等。
这些野生菌具有一定的药用价值和食用价值，因此在冬季的时候也是人们采集和利用它们的时候。
然而，由于气候的变化和地理位置的不同，不同地区的1月份野生菌的种类可能会有所不同。
因此，如果想要了解更多关于1月份野生菌的信息，可以参考当地的野生菌资源和相关的专业资料。
1月份的河鲜品种主要受地域和气候的影响，不同地区可能会有不同的种类。在我国大部分地区，1月份的气温较低，河水冰冻，因此河鲜的种类会比较少。常见的有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，这些鱼类都具有较强的耐寒性。此外，一些地区还可能会有少量虾、蟹等水产品上市，但数量通常比较有限。
1月份通常是一年中最冷的月份之一，也是冷空气活动较为频繁的时期之一。根据气象学的定义，冷空气是指气温较低、气压较高的空气团，通常会引起气温下降、降雪、大风等天气变化。
一般来说，在1月份会有几次冷空气影响我国。具体次数需要根据当年的气候情况和地理位置等因素而定。但根据以往的经验和数据，通常在1月份会有2-3次较强的冷空气过程影响我国大部分地区，尤其是北方地区。这些冷空气过程可能会持续几天到一周左右，并导致气温下降、降雪、大风等天气变化。
对于南方地区来说，1月份的冷空气过程可能不会像北方地区那样频繁，但仍然可能出现气温下降、降雪等天气变化。此外，由于南方地区的气温较高，冷空气过程对南方地区的影响可能会更加明显，例如会导致霜冻、结冰等天气现象。
总之，1月份可能会有几次冷空气过程影响我国，具体次数需要根据当年的气候情况和地理位置等因素而定。无论冷空气次数多少，我们都应该注意保暖和防范寒冷天气带来的不利影响。