烧烤架方格网和条形网各有利弊。方格网相对更稳固，烤制时能够固定食材在一个位置，使烤制更加均匀。而条形网则透气性较好，适合烤制更小、更易滑落的食材，如菜串、鱼块等。同时，由于条形网没有网格缝隙，清洗更加方便。因此，选择烤架类型需要根据个人烹饪需求来考虑，也可以根据烤制不同食材配合使用，取长补短，得到更好的烤制效果。
烧烤架方格网和条形网各有优缺点，选择哪种更好要看个人需求和喜好。
方格网的优点在于：
易于清洗。烧烤完之后，只需要用刷子刷洗一遍即可，非常方便。
防止食物掉落。烧烤时食物放在方格网上，不会掉落，方便实用。
条形网的优点在于：
易于观察食物。条形网镂空设计，让人能看清食物烧烤的程度，便于翻转或取出。
价格更实惠。条形网通常比方格网更便宜，性价比更高。
所以，在选择烧烤架时，可以根据个人需求和喜好来决定是选方格网还是条形网。
烧烤架的方格网和条形网各有优缺点。方格网可以确保食物不会掉下来，而且易于清洁。但是，烤食物时的热量不够均匀，可能会导致食物受烤不均。
与之相比，条形网能让热量更加均匀地传导到食物上，使得食物的熟度更加均匀，更加美味。然而，由于条形网稍微有些空隙，因此烤制过程中的掉落率略有上升。因此，应根据实际情况选择合适的网格类型，满足食物的烤制需求。