陕西臊子面是陕西面食中的一个特色吃食，在陕西特别出名，人们也特别喜欢吃。臊子面的做法一般是，首先按照人员多少和一定数量的面；
其次就是用各种菜品调制臊子，一般有肉沫、豆腐、葱、豆腐皮等；
第三就是将和好的面醒2个小时左右，开始进行手擀；
第四将准备好的臊子材料制作臊子；
五是烧水下面；
六是拌上臊子即可
地道肠不是淀粉肠。地道肠是指小肠中的一段，也称为空肠。它是小肠的第一段，主要功能是将胃中进入小肠的食物与胆汁和胰液混合，把混合物分解为更小的营养分子。
这一段肠道的黏膜上有许多小乳头状结构，被称为绒毛，能够吸收营养物质。而淀粉肠则是小肠的第二段，也称为回肠、空肠。它主要负责消化和吸收淀粉类和其他碳水化合物。因此，地道肠和淀粉肠虽然都是小肠中的一段，但它们的位置、功能和对营养的消化和吸收有所不同。