红薯甜饭的汁子通常是指浇在红薯甜饭上的甜味汤汁，增加红薯甜饭的风味和湿润度。制作这种甜汁的基本方法如下：

**材料：**

- 白糖或红糖：适量（根据个人口味调整）

- 水：适量

- 柠檬汁：少许（可选）

**做法：**

1. 根据需要的量，准备一份糖水。一般来说，可以按照糖和水的比例为1:2或1:3来调配，即一份糖配两份或三份水。

2. 将糖和水放入锅中，用中小火加热，搅拌至糖彻底溶解。

3. 煮沸后，降低火力，继续煮2-3分钟，让糖完全融入水中。

4. 如果喜欢酸甜口味，可以在糖水煮沸后加入几滴柠檬汁，增加一点酸味。

5. 煮好后，关闭火源，待稍微冷却后即可使用。

**注意事项：**

- 糖水煮制时注意不要让其颜色太深，以免影响最终的口感和颜色。

- 糖水可以根据个人喜好添加其他香料，如肉桂、八角等，增加风味。

- 如果希望汁子更加浓稠，可以适当减少水的量或者在煮制过程中蒸发更多的水分。

这种简单的糖水汁子适合用于浇在各种甜品上，包括红薯甜饭。当然，不同地方的做法可能会有所不同，可以根据当地的风味和个人口味进行调整。