1.材料：莲藕2斤、圆糯米一杯、冰糖10两、少许麦芽糖、牙签数支；
2.做法：莲藕先刷洗干净，在一节藕的一头切下约一寸长的小块，留著当盖子用；
3.将沥乾的糯米塞进莲藕孔，再用筷子压紧糯米；
4.边填边在桌上轻敲，使米塞的紧实，直到全部藕孔塞满为止；
5.把切下的盖子盖上，并插上牙签，使其牢固，不致漏出米粒；
6.放进锅内，加水淹过；
7.以大火煮磙再转小火煮约2小时；
8.再放冰糖，继续以小火煮1小时；
9.并注意需经常翻动，以免莲藕粘锅；
10.如果一次吃不完，整条放在冰箱可保存数天不坏；
1
1.要吃时再切片蒸热淋，上糠汁即可。
主料是三黄鸡半只，辅料有老姜、适量料酒。
分为以下步骤:
1.先将三黄鸡大块切好;
2.放入锅中加入冷水、料酒、老姜片、大火去除血水，腥味；
3.准备好事先的冰糖，酱油各适量；
4.锅烧辣，加入酱油和冰糖；
5.小火慢慢熬制，并用锅铲不时搅动，避免糊锅，直到冰糖完全融化；
6.放入去过血水的三黄鸡；
7.小火不停的翻炒，直到每块鸡肉充分的上色；
8.上锅蒸，上汽后小火蒸半个小时即可。
食材：桔子、冰糖、蜂蜜
1.将桔子洗干净后剥开；
2.将桔子皮掰成块；
3.在锅中加适量水并煮开；
4.将桔子放入水中，用中火煮；
5.等桔子全部化后放入橘子皮；
6.加入冰糖，用小火煮5分钟；
7.将煮好的桔子水倒出后放入适量蜂蜜即可饮用。