百色干旱的原因是因为该地区位于南亚季风气候区，雨季时间短，且降雨量不够充足，导致该地区干旱。
其次，百色所处的地理位置靠近赤道，太阳直射区范围内，气候干燥也是一个重要原因。
此外，该地区水资源短缺且可利用性低，也影响了降雨量。
为了缓解百色地区的干旱问题，需要在水资源的节约、利用和补给方面下大力气，建设更多的水利和水文设施，提高用水效率等手段来增加这个地区的降雨量。
白菜是十字花科蔬菜，营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁外，尚含丰富的维生素，其维C、核黄素的含量比苹果和梨分别高5倍与4倍；所含微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
不久前日本学者研究认为白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下。
在防癌食品排行榜中将白菜排在大蒜的后面，名列第二。
中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
民间素有用带根白菜120克，佐以生姜、葱白各10克，煨汤服之，防治感冒与咳嗽。
取白菜心沸水焯一下切碎，加适量精盐、香醋、白糖，浇以麻油凉拌食之醒酒颇佳。
常取白菜250克与20克虾仁炒食，对肾虚阳痿有一定效果。
白菜粉丝炖肉圆、醋熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺，或菜帮加工泡菜，或菜帮切丝做沙拉食之，皆爽脆味美，既饱口福，又能防病疗病。
这正如百姓自有的评说：“百菜不如白菜。