莲香楼蛋黄盏需要隔水大火蒸15分钟。在蒸的过程中，如果能够从冷水中开始蒸的，可以增加两分钟的烹饪时间1。每个盏其实就是腊肠肉饼上放一颗咸蛋黄的组合。
第一美心月饼，
第二名元朗荣华月饼，
第三名南京冠生园月饼。
第四台湾元祖月饼。
第五莲香楼月饼。
第六安琪月饼。
第七杏花楼月饼。
第八华美月饼。
第九北京稻香村月饼。
第十嘉华食品。
莲麻小镇是广州市从化区吕田镇东北部的乡村小镇，因为莲麻树而得名，村内四周环绕着连绵的青山，是一个天然大氧吧。村里有千年官道、百年客家围屋、黄沙坑革命旧址纪念馆、百家酒坊、百年中华锥树、莲麻花海等自然和人文景观。此外，莲麻村还保留着古法酿酒的传统工艺，巧妙地融入现代科学，打造出别具特色的一个酿酒文化。