主要生活在开阔的平原以及高原，秃鹫是属于食腐动物，由于秃鹫的爪子变得比较钝，无法抓住活的猎物，主要吃动物的尸体。
秃鹫读： [ tū jiù ]。
秃鹫（学名：Aegypius monachus）：是鹰科，秃鹫属的大型猛禽，体长108一120厘米。通体黑褐色，头裸出，仅被有短的黑褐色绒羽，后颈完全裸出无羽，颈基部被有长的黑色或淡褐白色羽簇形成的皱翎。幼鸟比成鸟体色淡，头更裸露，亦容易识别。
科学家认为，秃鹫的免疫系统可能与其特殊的食物来源和独特的生存环境有关。在繁殖季节中，秃鹫们以繁殖附近的腐肉为主食，可能是在吃完腐肉后由身体自身产生大量抗体，而这些抗体可能会保护秃鹫免受病菌感染。