口子酒厂技工主要负责酿酒工艺的执行和监控，确保酒的品质和口感达到标准。
他们还需维护和保养酿酒设备，确保其正常运行，并进行定期检查和维修。此外，技工还需参与酿酒工艺的改进和创新，以提高生产效率和产品质量。
他们需要具备丰富的酿酒知识和实践经验，以确保酿酒过程的顺利进行。
据口子酒集团官方网站介绍，口子酒是中国白酒中的一种，其口感清香干净，以浓香型为主。口子酒目前的品种较为丰富，包括口子酒红标、口子酒青标、口子酒金标、口子酒白标、口子酒8°等多个系列。同时，口子酒还有一系列茅台镇酱香型白酒、大曲酱香型白酒和养生酒等。总体来说，口子酒的品种是比较多的，具体有多少种需要查询相关资料来确定。