在炒的时候需要更多的油来炒才好吃，加上自己喜欢的蔬菜一起炒，油而不腻。

材料:油面500克、油、盐、花菜、香菇、胡萝卜、葱、包菜、虾仁、料酒、味精。

做法:?

1.包菜切条。

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2.香菇泡开。

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3.虾仁泡开。

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4.花菜切小。

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5.胡萝卜切条。

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6.香菇洗净切条。

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7.花菜和包菜洗净待用。

8.虾仁洗净和切好的香菇、胡萝卜放一起待用。

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9.葱切小。

10.油锅下葱头爆香。

11.下虾仁、胡萝卜和香菇翻炒。

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12.再加入花菜和包菜一起翻炒。

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13.翻炒到菜有点软了加水煮几分钟。

14.煮的时候，将油面洗净。

15.待锅里烧开了。

16.下油面。

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17.不断翻炒不让粘锅，加点油一起炒，加盐、味精、料酒，再翻炒即可装盘。