沙特等中东地区，由于高热、干燥的环境因素，所以当地的椰枣具有极高的糖份和多种维生素，是椰枣中的极品。每当伊斯兰的节日肉仔节、古尔邦节来临时，每个家庭都要购买这种美食来款待宾客。食用椰枣，也是新疆民族群众的生活习惯。
干旱与是否在海边并无直接关系，沙特阿拉伯位于赤道附近，受太阳直射，为典型的亚热带和热带沙漠气候，全年炎热干燥，降水稀少，缺少冷空气，很难形成降雨，因此极为干旱。
与之相对，我国的四川湖北，虽然远离海洋，但每年都有太平洋的暖湿气流和西伯利亚的冷空气相互作用形成强降雨，所以雨量充沛，气候湿润。