是的，色差仪可以用于测量颜色深的物质。色差仪通过捕捉物质表面的反射光来测量颜色，不受物质颜色的深浅影响。它适用于各种表面，包括深色或暗色的物体。但需要注意的是，测量深色物质时，可能需要调整测量参数或选择适合的测量模式，以确保准确的结果。