羽衣甘蓝开花是其自然生长的一部分，但如果你希望保持其观叶状态，可以采取一些措施。
首先，确保给予羽衣甘蓝充足的阳光和水分，保持土壤湿润但不过湿。
其次，定期施肥，为其提供必要的营养，可以选择富含磷、钾等元素的肥料，以促进健康生长。
当羽衣甘蓝开始长出花蕾时，你可以及时摘除，阻止其开花，从而保持其观叶状态。需要注意的是，摘除花蕾时要小心操作，避免损伤植株。此外，如果你想让羽衣甘蓝开花并结籽，可以留任其自然生长，待花朵凋谢后收集种子，以备下次种植。
主要是气温低，其次肥水不足等。
可能与温度和土壤的养份及水肥的管理有关。
气温太低或者水肥不足等造成的。
甘蓝长势真好，生长缓慢可能是气温较低造成的。
甘蓝生长缓慢应当是多方面原因造成的，包括气温低，肥水不足等。
应该是肥水不足，注意叶类蔬菜应多施氮肥，同时需早施，因已入春分，将进入春化阶段，易抽苔开花了。
不快，羽衣甘蓝的生长期一般需要100-120天左右，具体时间会受到生长环境、品种等因素的影响。在温度适宜、光照充足、土壤肥沃、水分充足的情况下，羽衣甘蓝的生长速度会较快。一般情况下，春季和秋季是羽衣甘蓝的适宜栽种季节。在生长过程中，需要注意及时进行日常养护和管理。