红榄香草腌肉包裹糯米绿豆或者花生是开平比较传统的做法,但是,现在开平人家庭根据自己喜欢的口味添加各种食材,例如肥猪肉、咸蛋黄、腊肠、栗子、瑶柱、虾米、花生、绿豆等食材,任自己搭配。