主要保护对象是野生动物黑叶猴及其栖息地，属于野生动物类型的自然保护区。
麻河自然保护区一级保护动物有黑叶猴、豹、林麝3种。麻阳河国家级自然保护区位于大娄山脉北东，属扬子地块边缘，出露地层为寒武纪和奥陶纪。
贵州麻江地区种植的蓝莓品种有多种选择。其中包括低丘蓝莓品种，如蓝莓‘蓝莓之王’、‘蓝莓之后’、‘蓝莓之星’等；高丘蓝莓品种，如蓝莓‘蓝莓之光’、‘蓝莓之梦’、‘蓝莓之舞’等。这些品种在贵州麻江地区适应性较好，具有较高的产量和品质。此外，还有一些特色品种，如野生蓝莓、有机蓝莓等，丰富了当地蓝莓的种植品种。
羊肉、花椒、干红辣椒、葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、姜。
1、羊肉焯水后放入姜葱、干辣椒和花椒放入锅中翻炒干煸（羊肉有点肥所以没有放油）。
2、煸炒至羊肉焦黄后放入料酒、盐、生抽、老抽和冰糖。
3、翻炒均匀后放入适量水。
4、大火烧开转小火焖至羊肉软烂入味。
5、收汁。
6、装盘。