要使冻猪蹄泡白，可以采取以下步骤：
1. 将冻猪蹄放入大碗或盆中，加入足够的清水浸泡，以便解冻。如果时间允许，将其放入冰箱中解冻，这样可以避免细菌滋生。
2. 然后，将猪蹄放入热水中煮熟，以去除脏物和异味。可以加入姜片、料酒等调料，以提鲜和去腥。
3. 煮熟后，将猪蹄捞出，用清水冲洗干净。
4. 准备泡制液。可以选择白醋或柠檬汁，并加入适量的盐和糖。根据个人口味，可以加入一些调味料，如八角、桂皮等。
5. 将煮熟的猪蹄放入制作好的泡制液中，确保液体完全覆盖猪蹄。如果液体不够，可以加入适量的清水。
6. 将猪蹄置于冰箱中，尽量保持低温，泡制的时间一般为4-6小时或过夜。泡制时间越长，颜色越白。
7. 泡制完成后，将猪蹄捞出，用清水冲洗干净。
泡制完成后，冻猪蹄就变得白嫩可口。可以根据个人喜好切片或直接食用，也可以烹饪成各种美味的菜肴。
加热冻猪蹄好吃的方法有：
1. 水煮加热法：将冻猪蹄放入锅中，加足够的水，煮沸后转小火煮20-30分钟。这种方法可以使凉猪蹄均匀受热，保持肉质鲜嫩。
2. 蒸煮加热法：将冻猪蹄放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮15-20分钟。这种方法能够保持凉猪蹄的水分，不会过度干燥。
3. 烤煮加热法：将冻猪蹄放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面微微焦黄。这种方法可以使凉猪蹄外酥里嫩，增加口感。