1
先在碗里抹点油，将糯米粉、白糖、蛋清、牛奶水混合（按你自己喜欢的量），搅拌成无颗粒汤状。
2
将糯米粉汤放入电饭煲蒸熟，大概15分钟左右~
然后取出蒸好凝固的糯米团，放凉
3
从糯米团中取出一小剂子，揉搓成球形，再压扁~
包入馅料，然后用糯米皮封好，再次揉成球状
4
将揉好的糯米团放入椰蓉滚一下，好吃的糯米糍就做好了~
步骤 1
肥瘦相间的肉，剁成肉末，葱姜蒜切沫，我不爱吃姜，所以把姜剁的特别碎
步骤 2
加适量盐，生抽，花椒粉，少量胡椒粉，打一个鸡蛋，适量芡粉（根据馅料干湿程度添加），肉馅不能太稀，否则不容易搓圆。因为怀孕不吃鸡精和味精，就没放。然后顺时针搅拌馅料，直到搅拌出黏劲儿。
步骤 3
糯米洗净泡发，如果用冷水，提前泡一晚，着急就用60度热水，将糯米搅拌均匀，盖上盖子。泡好后要沥干水分备用。
步骤 4
胡萝卜削皮，切成薄片，放在盘底，用来托丸子。
步骤 5
肉馅搅拌好后，搓成丸子，滚上泡发沥干水分的糯米。放置于盘底的胡萝卜片上。胡萝卜切碎将小丁儿放在丸子上，稍作点缀，也可以放葱花。我不爱吃葱，选择放了胡萝卜。
步骤 6
水开后，大火蒸20分钟
步骤 7
好吃好吃！
主料：
糯米500g水500g辅料：大枣适量
烹饪步骤
步骤1/3
下面可以垫油纸、衬布、我垫的是硅胶笼布，放上洗净的糯米和水，撒上大枣，泡30分钟后开火蒸
步骤2/3
锅开后蒸30分钟左右，出锅后倒扣在垫子上，垫子上可以刷油或水防止粘连，刀沾凉水切开。
最后一步
用薄膜包好，随吃随取即可，凉后食用味道更好，喜欢甜口可适当放糖。