流程-原料浸泡→打浆发酵→米浆配料→上笼蒸熟

1、用清水将原料浸泡2-3天、

2、用磨浆机将原料磨细成米浆、

3、在米浆中加入鸡蛋、猪油、白砂糖等混合均匀、

4、蒸笼内置直径为7厘米，高为1厘米的竹圈，在圈上铺上湿笼布、将米浆舀入湿笼布上、旺火蒸5-7分钟即成。