金寨王家灌香肠比较好吃，秋腊肠是金寨的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”。每到年前，人们就用纸箱子、木板子在空地上架起一个棚棚，有条件的，可以用改装的黑色油铁桶，然后在棚棚或者铁桶下头塞上带叶子的松柏枝枝。
再把猪肉切成一寸厚、一尺长的长条状，腌制过后，用索索拴起挂在棚棚或者桶桶上头，把松柏枝枝点燃，用烧起来的烟子“秋”上头挂起的肉条。
六安滑雪，金寨莲花山滑雪场最好。金寨莲花山滑雪场具备高达千米的海拔优势，滑雪体验刺激畅快，并且在足够长的雪期里。可以享受到优质雪质，
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