冷冻保存湿面条的优点是可以延长其保质期，防止细菌生长和变质。以下是一些建议：
1.包装密封：将湿面条放入密封良好的容器或塑料袋中，以防止冷冻过程中的冰霜和水分影响面条的质量。
2.去除多余水分：在冷冻之前，尽量去除面条表面的多余水分，以免在冷冻时形成冰晶，影响口感。
3.分类冷冻：如果有不同种类或批次的湿面条，最好分别包装和冷冻，以便于取用和管理。
4.冷冻温度：将湿面条放入冰箱的冷冻室中，确保温度足够低以防止冰晶形成和面条变质。
5.食用前处理：在食用冷冻的湿面条之前，将其完全解冻并按照常规的烹饪方法进行处理。
然而，冷冻保存湿面条也可能会对其口感和质地产生一些影响。冷冻过程中可能会导致面条变得稍微硬一些，烹饪时需要稍微延长时间以确保煮熟。
总的来说，冷冻保存湿面条是一种可行的方法，但要注意正确的包装和储存方式，以最大程度地保持其质量和口感。如果对冷冻保存的效果不确定，或者对面条的质量有较高要求，也可以选择其他保存方法，如干燥保存或尽快食用新鲜的湿面条。
1、湿面条要放在保鲜柜，天气凉爽在常温放一晚上就会有点坏掉了，如果再热点直接坏掉。冬天会好点，放个一天没多大事。建议可以之间盘成面团直接晒干。
2、要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用等，才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的。
吃面条升血糖一般不快,通常情况下,升血糖的速度比较慢.面条主要是由淀粉制作而成,属于碳水化合物,而且升血糖的速度并不快,大约需要一小时的时间才会开始升高血糖.如果患者是在饭前吃,由于距离进食时间较短,食物还没有在体内完全消化,进入体内的热量会大于消耗量,从而引起血糖升高的情况,所以吃面条升血糖不快。