一斤猪蹄腌制所需食盐的量存在不同说法。有的说法是一斤猪蹄需要放一两食盐，也就是10克，也有的说法认为应放二两食盐，即20克。这可能是因为腌制猪蹄的食盐量受到个人口味、腌制方法和猪蹄本身含水量等因素的影响，并没有固定的标准。因此，在腌制猪蹄时，可以根据个人口味和实际情况适量调整食盐的用量。
一斤猪舌的腌制盐量因个人口味不同而异，但一般建议使用15克盐来腌制一斤猪舌。在制作过程中，可以根据口感来加减盐的用量，但不要过多，否则会影响到肉质口感和营养成分的保留。
此外，在腌制过程中，还可以加入一些辅料和调味料，如料酒、姜蒜等，来增加猪舌的风味和口感。总之，猪舌腌制时用盐的用量应该适量，以达到美味和健康的双重效果。
一斤新鲜的玉米通常可以做出约3-4份芝士玉米。
需要注意的是，这个数量可能会因为烹饪方式、个人口味以及所用材料的数量而有所不同。例如，如果你想要制作更浓郁的芝士玉米，你可能需要使用更多的奶酪或者奶油，这将会影响到最终的产量。此外，如果在煮玉米的过程中加入了其他配料（如青豆或胡萝卜），那么这也会影响最终的产量。
因此，建议你在开始烹饪前先尝试一个配方，并根据自己的口感进行调整。这样你可以更好地控制食材的用量，从而做出适合自己口味的芝士玉米。