好处:能够为机体补充优质的蛋白质，进而能够促成免疫物质的数量和肌肉的含量，对于提高机体免疫力和肌肉力量方面的好处非常明显。
坏处:有可能会引起过多糖分的摄入
是的不会变质。陈年奶酪是一种经过长时间发酵和熟成的奶酪，其口感丰富，风味独特，是很多人的最爱。在适当的储存条件下，陈年奶酪可以保存很长时间，而且其味道和价值也会随着时间的推移而增加。
吃奶酪可以补钙，说明对长高有帮助，当然并不是所有补钙的食物都可以增高，补充的钙质要可以吸收才能长高。上面已经说到了，奶酪集合了牛奶的全部营养成分，除了含有大量的钙质以外，还含有大量的脂质、维生素D等，所以奶酪不仅而已补钙，还可以帮助身体吸收钙质，钙质被吸收就可以增高，增强骨骼了。但是成年人吃奶酪是没有长高的作用的，这是人体的生理基础决定的。