是真的，有的不能吃。
1、土豆皮变绿不能吃
吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。
2、土豆发芽不能吃
当土豆发芽吃了就可能会引起中毒。
1.一个中等大小的烤马铃薯含90千卡的热量 ；
2.一个中等大小去皮马铃薯经水煮后含80千卡的热量，带皮煮热量为105千卡 ；
3.一杯半马铃薯泥加入一小块黄油后热量是93千卡 ，相同重量下，马铃薯所含的热量比梨、稻米甚至麸皮粉要低；
4.油炸土豆片的热量为612大卡，100克土豆粉的热量为337大卡，100克土豆的热量为94大卡。