1.清蒸：将牛鞭加入适量的中药材清蒸，软烂后食用。

2.煲汤：将牛鞭放入锅中熬煮，可加入鸡肉、枸杞、生姜等食材。

3.红烧：将牛鞭切块后加入佐料烧至软烂。

牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪等营养物质，补肾壮阳，